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從包裝理念分析飲料包裝發(fā)展趨勢
2018-01-31
個性化
擁有百年歷史的屈臣氏蒸餾水生產(chǎn)商，在2003年推出的一款全新支裝水，一經(jīng)上市其充滿新鮮感的新包裝便讓消費者眼前一亮。流線型的瓶身，簡潔時尚的綠色包裝以及獨有的雙重瓶蓋設(shè)計，把單純的“水”變成了一款獨具時尚品位、盡顯個人風(fēng)格的產(chǎn)品。世界知名飲料品牌“可口可樂”公司，始終將其包裝個性和品牌看做正比關(guān)系，細(xì)心的消費者可以發(fā)現(xiàn)。 雖然每次它體現(xiàn)在外包裝設(shè)計上的變化不是太大，但每次的變化都能引起市場震動。在舉世矚目北京奧組委對外公布2008年北京奧運會新會徽的當(dāng)天，100萬只印有新會徽的可口可樂限量精美紀(jì)念罐也正式上市。紀(jì)念罐的設(shè)計融合了北京奧運標(biāo)志、中國北京元素、體育元素和盛會元素，以新會徽的筆觸和概念勾勒出運動員的賽場英姿，并將北京著名的建筑天壇融合其中，突出濃厚的北京地域特色。 無菌化 據(jù)統(tǒng)計，目前國內(nèi)有各種無菌包裝設(shè)備約300臺套，年生產(chǎn)能力超過150萬噸。比起國際上無菌包裝在液體食品所占的比例——大包裝超過80％、小包裝超過50％，僅紙盒無菌包裝，全球每年就消耗1000多億個。我國的無菌飲料包裝還非常落后，目前，瑞典利樂公司、美國國際紙業(yè)、德國PKL公司是稱雄紙盒無菌包裝領(lǐng)域內(nèi)的三大巨頭。 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，對牛奶、果汁及果汁飲料的需求勢必大大增加，新的大、中、小型食品企業(yè)不斷出現(xiàn)，定會促進(jìn)無菌包裝的進(jìn)一步發(fā)展。在很多產(chǎn)品中，如利樂包、屋頂包和聚酯瓶，包裝成本偏高，不適合我國普通家庭的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀，而小袋無菌包裝則不然，其價格較便宜、產(chǎn)品風(fēng)味好，而且在常溫下保存時間長，生產(chǎn)廠家、商場也很歡迎這種產(chǎn)品。該產(chǎn)品不僅克服了生產(chǎn)地域的限制，而且還去掉了運輸過程中所需的冷鏈，有利于市場拓展。隨著我國無菌包裝設(shè)備的開發(fā)成功，標(biāo)志著我國在開發(fā)無菌包裝技術(shù)上又有了一個重大的突破，因此，無菌飲料包裝袋的發(fā)展也會有一定的市場前景。 智能化 所謂智能包裝，是指對環(huán)境因素具有“識別”和“判斷”功能的包裝。目前研制的智能包裝，通常采用光電、溫敏、濕敏、氣敏等功能材料、包裝材料復(fù)合而成。它可以識別和顯示包裝空間的溫度、濕度、壓力以及密封的程度、時間等一些重要參數(shù)。這是一種很有發(fā)展前途的功能包裝，對于需長期貯藏的包裝產(chǎn)品尤為重要。 功能化 功能包裝是為解決與內(nèi)容物相關(guān)的包裝問題的一種科學(xué)方法。一個功能包裝的例子是液體包裝盒的防腐性，應(yīng)用這樣的包裝可以使易于腐爛的產(chǎn)品能保持更長的新鮮時間。例如，在水果汁包裝盒上加一個特殊的蓋子，并做熱封口處理便可延長果汁保質(zhì)期和口感。 從包裝趨勢分析 大包裝 目前，飲料市場上出現(xiàn)了許多大包裝產(chǎn)品，并且價格下降不少，以此吸引顧客。商家在秋冬季節(jié)加大力度促銷大瓶包裝，一是因為大瓶裝適合家庭購買，省去了重復(fù)購買的麻煩，同時更是節(jié)日購買飲料的首選。二是因為今年大瓶裝的飲料價格相對較低，帶給消費者更多的實惠。三是飲料企業(yè)以低價賺取利潤，雖然康師傅、娃哈哈、雪碧的價格下降，但其在淡季的銷量卻有所上升。 集束式 集束包裝令罐裝飲料成為一種物美價廉，方便攜帶的物品。市面上罐裝飲料的集束包裝最常見的規(guī)格是12個、24個一組。 海南椰樹集團(tuán)天然椰子汁采用的集束包裝以4個為一組，在一張PE膜上，按產(chǎn)品罐身大小，裁剪出與罐身吻合的圓洞，然后套在產(chǎn)品罐身靠近罐口的位置，起到固定的作用。同時在PE膜的一側(cè)還有兩個橢圓形的提環(huán)，便于消費者購買時提握。 新奇士汽水的集束包裝規(guī)格是3個為一組，用三個塑料圓環(huán)卡住3瓶飲料，每個圓環(huán)內(nèi)都有鋸齒狀的突起，卡在瓶頸處起固定作用，塑料片上配有一個把手，方便消費者攜帶。塑料片選用亮麗的橘紅色與新奇士汽水黃色的瓶身相呼應(yīng)，具有很好的貨架展示效果。 手彈式 一種類似于手彈的瓶體包裝運動功能飲料在美國深受消費者喜愛，瓶頂上拉環(huán)式銀色金屬蓋類似于真的手彈拉環(huán)，在瓶蓋上印有商標(biāo)以及“開拓思路”的句子。此運動功能飲料的包裝由澳大利亞制造，投入到美國市場后，很快就引起消費者的特別青睞。 透明式 在飲料市場上，透明塑膠包裝已是大勢所趨，而透明聚丙烯樹脂（PP）更以其優(yōu)異的價格性能比成為最普遍使用的包裝材料。目前，在世界主要城市中，人們對微波爐的使用越來越普遍，這種趨勢正在拉動對低成本、尺寸可變和耐微波的塑膠包裝產(chǎn)品的需求，而透明聚丙烯正是滿足這一需求的主要材料。 未來飲料包裝的改革首先必須重視的是安全性，這包括材料的安全衛(wèi)生、設(shè)備的安全衛(wèi)生、以及灌裝環(huán)境。而且還必須重視經(jīng)濟(jì)方面的影響，一個新產(chǎn)品從最初的開發(fā)，到開始設(shè)計包裝，必須充分考慮包裝的可實現(xiàn)性和成本控制，包括廠房規(guī)劃，對設(shè)備采購還要具有一定的前瞻性?？傊?，在進(jìn)行飲料包裝的改革或推出新產(chǎn)品前，必須綜合考慮企業(yè)的實際情況和各種影響因素，適宜的就是最好的。 |